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- 赣县倾力打造客家文化名县
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：人民日报海外版 期刊类型 ：报纸
- 描述：本报讯 选挑“精兵强将”组建客家文化研究会；融巨资修缮客家风情民俗旅游景点；如火如荼地兴建占地300亩的客家文化城；紧锣密鼓地筹备首届客家文化节……时下，享有“早期客家摇篮”之称的江西省赣县，一场通过打造“客家牌”，加快赣县发展的“品牌战役”正在展开。$$赣县是客家人南迁的发祥地和聚集地，有着丰富的
- [2003-04-09] 客家美食 網絡飄香
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：香港文汇报 期刊类型 ：报纸
- 描述：胖子美食館的老闆鄒勤富近日對此仍津津樂道的說，那些老外吃過後伸出大拇指連稱「OK」，跟他們一聊，才知道他們是在因特網上了解到客家美食後，不遠萬里慕名趕來大快朵頤的。 原來，今年三十七歲的鄒老闆經營餐飲業已有六年歷史，在連城縣小有名氣，去年自費建立了一個網站，將自己的餐館概況和拿手好菜一起搬上了因特
- [2003-01-27] 縱橫談：客家食品
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：香港文汇报 期刊类型 ：报纸
- 描述：廣東省梅縣，是著名的客家籍地區，梅縣客家人過年，傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話，也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板，屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類：「甜板」、「發板」、「煎板」。 甜板：用純正糯米粉，混和適量流質般的「油糖」，呈黃色，冷水，加些揉碎的柑皮作香料
- [2003-01-14] 副刊釆風．百家廊：客家的教育文化
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：香港文汇报 期刊类型 ：报纸
- 描述： 「客家學」近年成為一門不僅客籍人士，也是不少學者熱衷探究的學問。客家文化是中華文化的重要組成部分。星光管理學院文化研究所對此有各專題研究頗具成績。客家族群能夠屹立於族群之林，並拓展壯大，有俗語的「客家佔地主」之說，即所到之處，客家人能落地生根，像清朝學者龍啟瑞撰寫的《粵西團練輯略序》所說，常常「
- 新加坡茶阳会馆介绍客家文化
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：人民日报海外版 期刊类型 ：报纸
- 描述：本报讯 新加坡茶阳（大埔）会馆日前拨出100万新加坡元，在重建后的会馆大厦内设立文物馆，向人们介绍客家人的文化生活。$$耗资280万新加坡元的茶阳（大埔）会馆重建工程日前完工。大厦的7楼和8楼是文物馆，这里的展出重点内容之一是李光耀资政专栏。$$李光耀祖籍广东大埔，他也是茶阳（大埔）会馆的永久荣誉顾
- [2002-11-26] 副刊釆風．百家廊：客家文化雜說
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：香港文汇报 期刊类型 ：报纸
- 描述： 說到客家文化，有兩件事最具震撼性。一是「客家佔地主」之說。這種說法，客家人又愛又恨。二是「客家土樓」，曾被美國衛星拍照，說成是中國的導彈發射基地，驚惶失措。這種說法，客家人又喜又好笑。「客家佔地主」之說，流傳廣泛久遠。客家人愛其反映這個族群的無往不勝的開拓性，艱苦卓絕的創造性，落地生根的堅韌性，
- 赣南客家擂茶（地方风味）
- 作者：李忠生 录入时间：2014-11-17 来源：人民日报海外版 期刊类型 ：报纸
- 描述：客家擂茶是赣南独特的茶饮料。据当地史料记载：客家擂茶由汉魏的粥茶和唐宋的盐茶衍变而成，始于黄河以北，客家祖先把它带到赣南，因其历史悠久，饮者众，故而独树一帜。$$ 客家擂茶的制作工艺很是精湛，擂茶的主要原料为芝麻，再按一定的比例配上花生、黄豆、茶叶、生姜、茴香、八角、茶油、食盐、薄荷，放在客家人特有
- 《客家研究文丛》问世
- 作者：谭元亨 录入时间：2014-11-17 来源：人民日报海外版 期刊类型 ：报纸
- 描述：本报讯 为使客家学的研究体现更厚重的文化底蕴，从精神层面上发掘客家文化的宝藏，华南理工大学客家研究所，推出首批学术研究成果———《客家研究文丛》（第一辑），并于近日由华南理工大学出版社出版。该文丛第一辑含专著3种，《走向世界的客家文学》（徐肖南著），通过对近代、现代、当代三代客家文学家重点的评述，展
- 客家山风 吹抵榕城
- 作者：江玫宾 莹清华 录入时间：2014-11-17 来源：福建日报 期刊类型 ：报纸
- 描述：7月的榕城夏夜，炎炎 暑气逐渐消退。福州人民 会堂里，却涌动着热烈的 气氛。由著名女指挥家郑 小瑛率领的厦门爱乐乐 团，为福州人民带来了一 场别具特色的“八闽清”交 响音乐会。$$ 音乐会在小提琴协奏 曲《诗篇》中拉开序幕。这 部歌颂厦门海沧大桥辛勤建设者的作品， 以民歌风格的慢板象征蕴藉深厚的中华
- [2000-11-15] 特稿:「客家珍藏館」見聞
- 作者：暂无 录入时间：2014-11-17 来源：香港文汇报 期刊类型 ：报纸
- 描述：在「客家祖地」閩西，有兩個客家館，一個是「客家首府」長汀城中的「客家博物館」，另一個就是國家重點風景名勝區冠豸山內石門湖畔的「客家珍藏館」。 與當地政府部門創辦的「客家博物館」相比較，今年年初才創辦的「客家珍藏館」要小得多，但其作為一家對外開放的私人珍藏館，實屬罕見。 館中收藏牌匾、字畫、硯台、